Nebst einer Fachjury bewerten und empfehlen alljährlich alle Personen, die gerne ausser Haus konsumieren, ihren Lieblingsbetrieb. Die Lokale, welche im November zu den besten der Schweiz gekürt werden, haben es geschafft: Denn was ist vertrauenswürdiger als Gäste, die ein Lokal weiterempfehlen?

Nach der Publikumsbewertung werden an der Award Night im November die Ausgezeichneten gefeiert und sie erhalten das Gütesiegel. Die drei Bestplatzierten pro Kategorie erhalten zusätzlich einen Pokal in Form eines urbanen Schweizer Holzkreuzes. Bei den Gewinnern zählt neben der Benotung und Anzahl Stimmen der Gäste auch die Bewertung durch die Fachjury.